#232
元気処
おつかれちゃん
2019/4/13放送
「おつかれちゃん」の流儀
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まずは女将手作りのおばんざいから好きなものを選んで食すべし!
女将手作りのおばんざいは、マカロニサラダやピリ辛こんにゃく、肉じゃが、菜の花などバリエーション豊か。特にマカロニサラダは一番人気の一品。お客さんの健康を考え必ず野菜を使ったおばんざいを用意。
お通し/各300円(税別)
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女将特製の昆布出汁で漬けた赤魚焼きを食すべし!
醤油・酒・みりんを加えた昆布出汁に3日間以上漬けこんだ赤魚を約9分間焼く。プリプリな身と旨味が詰まった一品。
赤魚のこんぶしょう油漬け/680円(税別)※仕入れ次第
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女将特製のタレをかけたコブクロ刺しを食すべし!
生姜・にんにく・ごま油・醤油などを合わせた特製のタレをかけて食べる。きゅうりのシャキシャキ感とコブクロの食感がタレと絶妙にマッチ!
コブクロ刺し/680円(税別)
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常連さんも大好きな名物料理
茶碗焼きを食すべし!昆布と鰹の合わせ出汁に溶き卵を混ぜ合わせ、鶏もも肉・なるとを入れ10分火にかける。なるとは女将の大好物。
茶碗焼き(大)/850円(税別)
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〆には必ず人気No1メニューからし焼きを食すべし!
唐辛子・にんにく・豚バラを炒めたあと、特製スープと絹ごし豆腐を入れて煮る。ウマ辛い味にきたろうさんも思わず「うまい!」。
豚バラのからし焼き/850円(税別)
きたろうさんから、おつかれちゃんへ贈る「愛の叫び」
バレーボールのスパイクを酒場で生かしてる
おつかれちゃん
―――きたろう
「元気処おつかれちゃん」
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住所
電話
営業時間
定休日
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豊島区池袋2-63-1 メゾン醍醐1
非公開
18:00〜27:00
日曜・祝日
- ※ 掲載情報は番組放送時の内容となります。