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• 八広「三河屋」
• 錦糸町「三四郎」
• 立石「江戸っ子」
• 亀有「大力」
• 金町「大松」
• 浅草「捕鯨舩」
• 堀切「きよし」
• 八広「三祐酒場」
• 森下「三徳」
• 大塚「伊勢元」
• お花茶屋「喜八」
• 西日暮里「菊一」
• 京成小岩「はむら」
• 鐘ヶ淵「愛知屋」

曳舟の駅を降りて明治通りを行く。ふと見上げると、南西の空に建設中の東京スカイツリー。いつもと変わらぬ町並みにも、少しずつ変化の波が押し寄せているようだ。

『三祐酒場 八広店』は、京成曳舟駅近くの老舗、三祐酒場から暖簾分けを許された数少ないお店。八広店そのものも創業43年の歴史を持ち、店主の奥野木さんはその二代目である。「煮込みや串カツなど、先代からの味を大切にしながら、新しいものにもチャレンジしてきました」。
この「特大桜えびかき揚げ」はそんな二代目の、渾身の一皿だ。玉ねぎ、桜えび、菜の花に椎茸など彩り鮮やか。何よりも驚くのはその大きさだ。優に20�pは超える直径、その重さはなんと300g！！

「旨いのはもちろんですけど、ボリュームがないと下町の人は納得しないんで」とはご主人の弁。

箸を入れてみると“ザクッ”という威勢のいい音。こんなに大きくて分厚いのに、中までサックリなのである。まず高温で形を整えて、それからはところどころ箸で空気を入れながら、低温でじっくりと揚げられる特大かき揚げ。自家製の天つゆにすべきか抹茶塩にすべきか悩むところだが、これだけ大きいのである。すべからく両方試すべしだ。少し辛めの天つゆが衣の脂に馴染むと、桜えびの風味がより引き立ち、抹茶塩ならさっぱりと上品な味わい。